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おせち料理のトレンド

おせち料理はここ数年進化してきていて、ここ数年のトレンドはSNSの人気サイトのインスタグラムに投稿できるインスタ映えするおせちが誕生しました。

有名百貨店では予約販売にて、人気戦隊物キャラクタ-やご当地ゆるキャラを採用した幅広い年代層をタ-ゲットにしたおせち料理を公開しました。


ネットで予約ができるものがここ数年人気が上昇しており、人気のメニュ-は和の味わいに洋風・中華のメニュ-も加えた和洋折衷がトレンドです。



ネット予約が人気の理由は、自宅では作れないような品目が魅力的という声が大多数で、華やかで高級感がある、自宅まで届けてもらえるのが便利であるという、手作りをするより購入して手軽に楽しむ傾向がうかがえます。

価格帯は様々ですが、1万円から3万円未満のものが人気があります。
大人数で食べる機会が減り、亮よりも質にこだわった少人数用プレミアムおせちや一人前の商品も登場したのが最近の傾向です。他にも著名シェフが監修したオリジナルや、大晦日からでも楽しめるオ-ドブル付きなど幅広い商品が販売されています。


手作りする場合は、華やかなお皿に少量ずつ盛り付ける、和紙皿に好きな料理を盛り付けるといった装飾にこだわりをもたせたものをSNSに投稿する事がトレンドです。



シンプルに白い平皿に盛り付けたカジュアルおせちも、頑張りすぎないお正月を表現するインスタ映えする写真を撮る事ができるので気軽にチャレンジしやすいトレンドとなっています。